Resep Diet Vegan Bayam Merah

Bahan-bahan

• 1 ikat bayam merah
• 1 buah jagung muda  iris serong
• 2 buah tahu (sebaiknya yang non-GMO) potong dadu.
• 1/2 buah tomat ukuran besar potong kecil
• 3 buah cabai merah iris serong
• Air secukupnya

Bumbu :

• 3 ~ 4 siung bawang putih
• Merica bubuk
• Ketumbar bubuk
• Garam         

Cara Membuat :

1. Cuci bersih bayam, ambil daun dan batang bagian atasnya..
2. Cincang bawang putih
3. Didihkan air, masukkan bawang putih cincang dan cabai merah.
4. Tunggu sebentar, masukkan jagung rebus sampai setengah matang.
5. Lalu masukkan tahu, rebus sampai matang.
6. Kemudian tambahkan merica, ketumbar dan garam supaya tidak hambar, dan pakai lebih banyak merica.
7. Aduk sebentar. Kemudian masukkan bayam dan tomat.
8. Aduk perlahan (rebusnya sebentar saja agar nutrisinya tidak hilang).
9. Angkat dan sajikan.