Vegan Snack - ( Resep Kerupuk Vegan )

Resep Bahan Kerupuk Uyel :

• tepung tapioka 1 kg
• tepung terigu 100 gram
• air 250 ml
• garam 40 gram
• bawang putih 20 gram
• gula pasir 20 gram
• penyedap rasa vegan secukupnya
• minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Keriting/Uyel :

1. Adonan : Tumbuk dan goreng bawang putih. 
2. Dinginkan dan campur dengan garam, gula pasir dan penyedap rasa.
3. Tambahkan tepung tapioka dan terigu. 
4. Tuang air sambil diuleni hingga kalis. Tambah pewarna jika suka.
5. Pencetakan : Cetak berbentuk bulat keriting (uyel-uyel) dengan cetakan berlubang kecil-kecil
6. Ulangi proses pencetakan hingga adonan habis.
7. Pengukusan : Kukus hingga matang, kurang lebih 15-25 menit.
8. Pengeringan : Jemur hingga kering di bawah panas matahari.
9. Goreng : Panaskan minyak, goreng hingga matang.
10. Angkat, tiriskan dan sajikan.