- 2 piring nasi putih
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah cabai merah (tambahkan rawit bila suka)
- 1 mangkok kecil jamur kuping
- 1 mangkok brokoli hijau
- 2 sendok makan kecambah
- 3 sendok makan wortel dipotong dadu kecil
- 1/2 sendok teh minyak wijen
- 1 sendok makan kecap
- garam dan merica secukupnya
- margarin vegan (untuk menumis)
Bahan Taburan / Pelengkap :
- Bawang Goreng
- Kerupuk vegan
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah dan cabai. Kemudian panaskan margarin, tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan nasi dan wortel. Tumis sebentar, kemudian masukkan brokoli dan minyak wijen.
- Aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan merica, aduk hingga rata.
- Tambah sedikit margarin.
- Masukkan jamur dan kecap, aduk hingga rata.
- Diamkan sejenak agar bumbu meresap dan keluar sedikit asap, kemudian aduk kembali.
- Selesai, sajikan selagi hangat dengan kerupuk vegan & bawang goreng.
