Bahan:
- 250 gram gula pasir
- pengganti telur (bila mau pakai, bisa lihat di artikel blog ini)
- 300 gram tepung terigu
- ½ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh vanilla
- 1 sendok makan coklat bubuk untuk pewarna
Cara Membuat:
- Alasi (kira-kira 20) cetakan bolu kukus dengan kertas roti lalu masukkan ke dalam panci kukus yang airnya sedang mendidih.
- Kocok Pengganti Telur, gula dan vanilla sampai kental dan naik lalu masukkan bergantian, ½ bagian tepung, begitu seterusnya sampai adonan habis, aduk rata. Ambil 5 sdm adonan, beri coklat bubuk, aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan sampai hampir penuh lalu tambahkan 1-2 sdt adonan yang diberi coklat bubuk.
- Tutup panci kukusan, masak ± 20 menit dengan api besar tanpa membuka tutupnya. Kukus hingga matang dan merekah, selama ± 25 menit.
