Perkedel Jagung

Bahan:

• 12 buah jagung ukuran sedang dan tidak terlalu muda.
  

Bumbu:

• Merica
  
• ketumbar
  
• kunir
  
• laos
  
• daun seledri
  
• kencur
  
• gula merah
  
• garam
• (optional ) bawang merah, bawang putih
• penyedap rasa vegan. 

Cara Membuat:

• Sisir jagung, tumbuk agak kasar.
• Haluskan semua bumbu kemudian campur dengan jagung yang sudah ditumbuk tadi.
• Tambahkan gula merah sesuai selera, daun seledri yang sudah diiris tipis, garam dan penyedap secukupnya.
• Bulatkan adonan, kemudan tekan sedikit agar berbentuk bulat pipih, lalu goreng dengan api kecil.
• Jika adonan kurang rekat, tambahkan sedikit tepung terigu atau tepung beras.