- 400 gram jamur tiram, suwir-suwir
- 200 gram tepung terigu
- Air secukupnya
- Bumbu yang dihaluskan:
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 3 cm kunyit
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 2 sendok teh garam
- Campur Jamur tiram dengan bumbu yang telah dihaluskan, aduk rata, biarkan selama 15 menit agar meresap.
- Tepung terigu, beri sedikit air
- Ambil segenggam jamur tiram, agak diperas kemudian digulingkan dalam campuran tepung terigu dan air
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan.
- Goreng sampai berwarna coklat kekuningan.
- Hidangkan dengan lalapan dan sambal terasi vegan.
