Salad Kubis Tahu & Jahe

Bahan:

• 1/2 bongkol kubis (cincang)
• 1 ½  sendok teh jahe yang telah diparut atau dihaluskan
• 1 Mangkok tahu/tofu (non-GMO),  potong dadu, panggang : dapat dihilangkan bila tidak mau memakai tahu.
• 2 buah wortel (iris bulat tipis)
• 1 paprika merah (cincang)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 1 siung bawah merah (cincang)
• Kacang tanah goreng
• Kecap asin vegan
• Garam
• Minyak Zaitun
• Minyak Wijen

Cara Membuat:

1. Siapkan mangkok besar dan masukkan tahu, wortel, bawang, paprika dan kubis.
2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, satu sendok makan minyak zaitun dan minyak wijen, jahe parut, kecap asin serta kacang tanah goreng secukupnya.
4. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
5. Jika semua bahan sudah tercampur rata, maka salad sudah jadi siap disajikan.