Bahan:
- 1 kg daging (ayam imitasi) Vegan
- 300 ml air
- minyak goreng
Bahan Kremes:
- 3 sendok makan tepung kanji
- 75 gram tepung beras
- 5 butir bawang merah, haluskan
- 1/2 sendok teh garam
- 150 ml air
Bumbu,haluskan:
- 12 butir kemiri
- 7 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar, sangrai
- 2 sendok teh garam
Cara membuat :
- Rebus bumbu dengan air
- Setelah mendidih masukkan ayam vegan, tunggu beberapa saat kemudian angkat.
- Sisihkan bumbu yang melekat pada ayam.
- Goreng ayam dalam minyak banyak di atas api sedang hingga kuning dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Adonan Kremes : aduk bumbu bersama bahan Kremes hingga rata.
- Goreng adonan sesendok demi sesendok hingga mengapung dan kering. Angkat dan tiriskan.
- Taburkan kremes ke atas ayam vegan goreng.
- Sajikan saat hangat
